Кислота молочная (Е270)

Кислота молочная (Е270) — это натуральная органическая кислота, получаемая путем ферментации углеводсодержащего сырья. Представляет собой вязкую, прозрачную или слегка желтоватую жидкость с мягким кислым вкусом, без запаха. Используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, консервант и антиоксидант.

Страна производитель: Китай

Назначение: Используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, консервант и антиоксидант.

Синонимы: "2-гидроксипропановая кислота, -гидроксипропионовая кислота, 1-гидроксиэтан-1-карбоновая кислота, 2-гидроксипропановая кислота."

Формула: C3H6O3

Плотность: 1,18–1,20 г/мл