Страна производитель: Китай
Назначение: Строительство: замедляет схватывание цементныФармацевтика: используется в составе лекарств (цитраты),Косметика: входит в состав кремов и масок как регулятор pH (AHA-кислота)
Синонимы: пищевая добавка Е330 (Е-330), 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая кислота, гидрат лимонной кислоты
Формула: C6H8O7
Плотность: 1,665 г/см³